Cod CAEN 1020: Prelucrarea şi conservarea peştelui, crustaceelor şi moluştelor

Această clasă include:

• activitatea de preparare şi conservare a peştelui, crustaceelor şi moluştelor şi anume: refrigerarea, congelarea, uscarea, gătirea, afumarea, sărarea, punerea la saramură, conservarea etc.
• producţia de preparate din peşte, crustacee şi moluşte: fileuri de peşte, icre, caviar, înlocuitori de caviar etc.
• producţia de făină de peşte destinată consumului uman sau pentru hrana animalelor
• producţia de făină şi produse solubile din peşte şi din alte animale acvatice, improprii pentru consumul uman

Această clasă include, de asemenea:

• activitatea navelor angajate numai în prelucrarea şi conservarea peştelui (nave uzină)
• activitatea de prelucrare a algelor marine
• îndepărtarea capetelor de pește, eviscerarea și tăierea peștelui în bucăți și congelarea ulterioară a acestora

Această clasă exclude:

• prelucrarea şi conservarea peştelui pe navele angajate în activitatea de pescuit, vezi 0311
• activităţile de prelucrare a cărnii de balenă, pe uscat sau pe vase specializate, vezi 1011
• producţia de uleiuri şi grăsimi din pește și mamifere marine, vezi 1041
• fabricarea preparatelor din peşte, vezi 1085
• fabricarea supelor de peşte, vezi 1089